Зелёный чай — один из самых древних и популярных напитков в мире. Его родина — Китай, где его пьют уже более 4 тысяч лет. Зелёный чай изготавливают из листьев растения Camellia sinensis, но в отличие от чёрного чая, он не проходит ферментацию, что позволяет сохранить его природный состав и максимум полезных свойств.
Полезные свойства
Зелёный чай богат антиоксидантами — в его состав входят катехины и полифенолы, которые защищают клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов. Его регулярное употребление способствует:
поддержанию здоровья кожи и сердечно‑сосудистой системы.
укреплению иммунитета;
снижению уровня холестерина в крови;
ускорению обмена веществ и облегчению контроля веса;
Культура употребления
Чай заваривают водой, не превышающей 80 °C, чтобы не нарушить его тонкий аромат и не сделать вкус горьким. Его принято пить в чистом виде — без сахара и молока, чтобы в полной мере раскрыть все оттенки аромата и вкуса.
